750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Vocabulaire culinaire 3

Vocabulaire culinaire 3

Nous voici dans la dernière ligne droite de notre lexique culinaire, promis après j’arrête de vous torturer avec tout ces noms barbares, mais j’avais vraiment envie de partager avec vous ces connaissances qui vous faciliteront surement la vie au grès...

Lire la suite

Vocabulaire culinaire 2

Vocabulaire culinaire 2

Nous revoilà pour le second round de notre lexique culinaire et d’apprendre à parler comme de vrais pros, mais surtout pouvoir décrypter certaines recettes qui nous semblent si complexe quand on les lit et qui ne sont au final que difficile à comprendre...

Lire la suite

Vocabulaire culinaire

Vocabulaire culinaire

Certains d’entre vous m’ont contacté pour que je leur décrypte certains termes qu’ils ont lu dans mes recettes ou sur internet, alors voilà un petit dictionnaire pour parler comme les pros ! Abaisser : étaler une pâte à l’aide d’un rouleau. Arroser :...

Lire la suite

Daube de chevreuil

Daube de chevreuil

Aujourd’hui c’est mon anniversaire, et comme vous vous en doutez je ne suis pas devant mon ordinateur pour rédiger cette chronique et comme un ami m’a fait remarqué que je n’avais pas partagé ma daube de chevreuil que j’avais préparé pour Noël, voilà...

Lire la suite

Tarte poire amandine

Tarte poire amandine

Joyeuse St Valentin à tous, oui je sais que vous allez me dire que je suis la première à y être complètement imperméable mais beaucoup d’entre vous la fête et je souhaite marquer le coup en faisant une petite douceur, que vous soyez deux ou seul, cette...

Lire la suite

Choux à la crème caramel beurre salé

Choux à la crème caramel beurre salé

Vu que je suis très mauvaise en pâtisserie j’ai décidé de m’entrainer un peu, voilà une adaptation d’une recette qui m’a été donnée par un chef, elle est simple et efficace, un raccourci direct vers le cœur de mes beaux parents à en juger leur réaction...

Lire la suite

Fondue de poireaux

Fondue de poireaux

Fondue de poireaux S’il y a bien un légume que je me régale à cuisiner en hiver c’est le poireau, et j’adore le faire suer dans du beurre pour en apprécier toutes les saveurs, je pourrais en manger pendant des jours, et comme aujourd’hui je suis fatiguée...

Lire la suite

Maïs à la thaï

Maïs à la thaï

Un petit accompagnement sympa et délicat, idéal avec un poisson vapeur ou une viande grillée pour un soir où on a pas de temps à consacrer à la cuisine, un plat à four, un peu d’eau et hop on envoie ça à cuire tout doucement pendant qu’on vaque à nos...

Lire la suite

Crêpes salée à l'italienne

Crêpes salée à l'italienne

Ah la chandeleur, une fête comme je les aime puisque c’est une excuse parfaite pour faire des crêpes sans trop culpabiliser pour les poignées d’amour qu’elles vont nous offrir ! Les crêpes avec leur forme ronde et leur couleur dorée rappelleraient le...

Lire la suite

1 2 > >>