750 grammes
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Salade de gambas, pomelos et fêta

Salade de gambas, pomelos et fêta

Voici une recette qui a plutôt plu au restaurant, elle est simple et efficace, fraîche et gourmande bref un petit plaisir sain ! Pour 4 personnes, il vous faudra: 4 poignées de mesclun 140 gr de féta 2 pamplemousses 12 Gambas 16 rattes 3 cuillères à soupe...

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Tartare de boeuf cajun

Tartare de boeuf cajun

Aujourd’hui une recette que l’on m’a beaucoup, beaucoup, beaucoup réclamée lors de son passage au restaurant, une recette de tartare relevé aux épices cajun, sucrée salée et avec le croquant des cacahuètes, une pure tuerie. Pour 2 personnes, il vous faudra:...

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Tempura de gambas

Tempura de gambas

Aujourd’hui, une petite recette simple et rapide. Contrairement à la croyance populaire, la tempura n’est pas d’origine japonaise, en effet c’est grâce aux voyageurs portuguais que le japon ont pu faire connaissance de cette friture. Les japonais ont...

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Tatin de butternutt aux noisettes

Tatin de butternutt aux noisettes

Aujourd’hui, une recette simple et encore de saison, avant que les courges disparaissent des étals de nos marchés, une recette très simple et parfaite pour en mettre plein la vue à vos amis et amours. C’est une recette que j’ai mis au point au restaurant...

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