750 grammes
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porc

Travers de porc façon colombo

Travers de porc façon colombo

Aujourd'hui, je vais vous parler d'un mélange d'épices : Le colombo est un mélange d'épices, une variante du curry, En 1862 les coolies (immigrés des Indes orientales aux Antilles) importent le curry indien aux Antilles. Les dosages et ingrédients du...

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Salade de pâtes à l'italienne

Salade de pâtes à l'italienne

Alors attention recette dangereuse, j'en ai fait un plein saladier et il n'en est pas resté une miette, mes amis se sont jetés dessus comme la faim sur le pauvre monde, ils en ont même laissé de la viande grillée! C'est vous dire! Elle est née d'une sauce...

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Quiche jambon cru et sauge

Quiche jambon cru et sauge

La sauge est une herbe que j'adore utiliser, elle a de nombreuses propriétés curatives et en plus elle va divinement bien avec le porc (pardon à mes lecteurs végétariens) elle aide à la digestion, elle est bonne pour les gingivites, les maux de gorge,...

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Paella

Paella

Une fois n'est pas coutume, je vais tricher, en effet cet article sera illustré par une photo d'une Paella que j'ai aidé à finir mais qui n'est pas mon oeuvre, c'est celle de Laurence, mais je vais vous donner ma recette à moi de la paella avec cette...

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Légumes farcis au chorizo

Légumes farcis au chorizo

Dès que les beaux jours reviennent, les légumes farcis aussi, c'est génial à faire et en plus ça se congèle bien, donc on peut en faire pour cet hiver, le souci c'est que tout les gens que je connais ont une recette de farce (qui est très bonne hein)...

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