La tambouille de Violette

La courge Butternut (ou courge Doubeurre en français) est ma courge préféré, elle a un goût exceptionel et elle est plus simple à épluché que les autres! De plus elle a une texture proche de la pomme de terre ce qui la rends idéale pour les gratins ou...

Un ami qui passe à l'improviste? Voilà une petite recette gourmande et vite fait avec des ingrédients facile à trouver dans notre frigo ou dans notre congélateur! C'est vite fait, savoureux et en plus ça épate à tout les coups! Pour deux personnes, il...

Mon père a toujours bataillé pour me faire manger de la soupe, j'ai toujours eu horreur de ça, et ça n'a pas vraiment changé avec le temps, mais quand j'ai commencé à vivre seule et bien j'ai compris que la soupe était quand un bon moyen de se nourrir...

Je suis tombée sur des épinards frais en faisant les courses et ça, ça fait plaisir, parce que c'est bon les épinards et puis on peut les faire de milles façons même si les gens ne réussiront souvent à vous citer que trois recettes : à la florentine,...

L'automne arrive à grands pas, et même s'il fait encore bon chez nous les soirées se racourcissent et se rafraichissent, alors quoi de meilleur qu'un peu de "comfort food" pour se réchauffer? Et là vous me dites... "C'est quoi la comfort food?" Comment...

Aujourd'hui en faisant les courses je suis tombée sur une pomo sur les paupiettes! Ni une, ni deux je me jette dessus parce que c'est délicieux et que j'en mange pas souvent! Les paupiettes de porc sont de fines tranches de porc sur laquelle on a mis...

On a tous nos plaisirs coupables, un ou plusieurs aliments qui sont ultra mauvais pour, ultra chimique ou tout simplement ultra gras et qu'on culpabilise de manger tout en entendant notre estomac gargouiller de frustration rien qu'à l'idée de s'en passer!...

Ah cette tarte, depuis le temps que j'en parle sur mon facebook, la voici enfin, c'est une tarte toute douce qui vous rappellera les vacances, mais pourquoi créer ce dessert? Vous connaissez la chanson Escape de Rupert Holmes? C'est une chanson un peu...

Quand j'étais petite, on allait souvent l'été dans notre famille en Italie, on allait à Fénis, un petit village entouré de montagne et j'ai un merveilleux souvenir de la cuisine de là bas, les petits détails comme le chocolat avec les noisettes entière...

LOui, oui je sais, j'entends déjà les hurlements d'horreur de la plupart d'entre vous, mais franchement moi j'adore ça et ceux qui n'ont jamais essayer je leur conseille, les chou de bruxelle frais c'est génial, c'est fort certes mais je ne vais pas cacher...