Semaine pizza (3) : saucisse, mozza et crème

Voici la suite de ma semaine pizza, ce week-end vous en aurez une tous les jours pour vous remercier de me suivre malgré mon emploi du temps chaotique et mes ratés avec le site!


Pour 6 personnes, il vous faudra:


une pâte à pizza
3 cuillères à soupe de crème épaisse
1 cuillère à soupe de moutarde
1 pincée de sel
une pincée de poivre
1 oignon
un peu d'huile
3 saucisses de Stasbourg
1 pincée de thym
1/2 boule de mozzarella coupée en petits morceaux
150 gr de fromage rapé


Préchauffer le four à 220°.
Dans une poêle, mettre un peu d'huile et faire revenir les oignons, quand ils commencent à blondir, ajouter les saucisses en rondelles, faire revenir le tout. Lorsque les oignons sont bien dorés, retirer du feu et réserver.
Dans un petit bol, mélanger le sel, le poivre, la crème, le thym et la moutarde. Etaler la pâte, y étaler le mélange moutarde/crème, y déposer le mélange oignon saucisse de façon uniforme, parsemer de morceaux de mozzarella, recouvrir le tout d'emmental rapé.
Enfourner 15 minutes et la déguster bien chaude.
Bon appétit mes trésors!