Pizza jambon, champignon et mozzarella

Un apéro ce soir et pas grand chose dans le frigo? Pourquoi ne pas faire une petite pizza à couper en petit morceaux? Facile à faire, rapide et les invités apprécient toujours, voilà en plus une déclinaison d'ingrédients que j'ai régulièrement dans le frigo, donc idéal pour les invités surprise.


Pour une pizza, il vous faudra:


1 pâte à pizza
1 louche de sauce tomate
2 champignons de Paris
2 tranches de jambon
1 boule de mozzarella
huile d'olive
150 gr de fromage rapé
origan


Préchauffer le four à 200°.
Etaler la pâte à pizza, une fois qu'elle est de l'épaisseur voulue, y étaler la sauce tomate. Couper la boule de mozzarella en fines lamelles et les déposer par dessus la sauce, éplucher les champignons et les couper en fines lamelles, les parsemer par dessus la mozzarella, couper les tranches de jambon en lamelles, les parsemer sur le reste des ingrédients. Recouvrir le tout de fromage rapé, mettre un filet d'huile d'olive sur la pizza et parsemer d'origan, mettre quelques olives noires et enfourner. Selon le four la cuisson durera entre 10 à 15 minutes. Sortir du four, attendre un peu pour ne pas se brûler les doigts et la langue, puis se régaler!
Bon appétit les petits loups!